簡単おつまみ☆こんにゃくのピリ辛煮

簡単おつまみ☆こんにゃくのピリ辛煮

Description

ピリ辛でお酒が進みます~!
たくさん食べてもこんにゃくなのでヘルシー♪

材料

こんにゃく
1枚
しめじ
少量
適量
ひとつまみ
☆水
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
いりゴマ
大さじ1/2
 

作り方

1

写真

こんにゃくをスプーンでひと口サイズにします。
(手でちぎってもOK)
しめじはほぐしておく。

2

鍋にお湯を沸かし、1を入れ2分くらい茹で、ざるにあげ水を切ります。

3

フライパンにごま油、輪切り唐辛子を入れ火をつけます。

4

水切りしたこんにゃくを入れ軽く炒めます。

5

写真

しめじ、☆を入れ汁気がなくなるくらいまで煮ます。

6

火を止めていりゴマを入れ、全体に絡ませてできあがりです。

コツ・ポイント

☆を入れて煮る時にこんにゃくをひっくり返しながら全体に☆を絡ませてください。
しめじがちょっとしかなくて写真、分量は少ないですが半パックくらいがおすすめです。

このレシピの生い立ち

日本酒に合いそうなおつまみ1品作りたくて。
レシピID : 6449252 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/09/15

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