簡単おつまみ☆こんにゃくのピリ辛煮

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Description

ピリ辛でお酒が進みます~!
たくさん食べてもこんにゃくなのでヘルシー♪

材料

少量
ごま油
適量
輪切り唐辛子
ひとつまみ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくをスプーンでひと口サイズにします。
    (手でちぎってもOK)
    しめじはほぐしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、1を入れ2分くらい茹で、ざるにあげ水を切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油、輪切り唐辛子を入れ火をつけます。

  4. 4

    水切りしたこんにゃくを入れ軽く炒めます。

  5. 5

    写真

    しめじ、☆を入れ汁気がなくなるくらいまで煮ます。

  6. 6

    火を止めていりゴマを入れ、全体に絡ませてできあがりです。

コツ・ポイント

☆を入れて煮る時にこんにゃくをひっくり返しながら全体に☆を絡ませてください。
しめじがちょっとしかなくて写真、分量は少ないですが半パックくらいがおすすめです。

このレシピの生い立ち

日本酒に合いそうなおつまみ1品作りたくて。
レシピID : 6449252 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/09/15

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