チーズとろ～り☆豚の洋風トマト角煮

Name: チーズとろ～り☆豚の洋風トマト角煮
Ingredients: 豚かたまり肉 500～600g; ☆料理酒 豚肉がひたひたになる程度; ☆塩麹 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ○料理酒 1カップ; ○水 1カップ; ○酢 1/2カップ; ◎トマト缶詰 1缶; ◎ウスターソース 大さじ2; チーズ(シュレッドタイプがおすすめ) 100g

Description

豚の角煮をとろ～りチーズ×トマト味の洋風に☆パンにもごはんにも合います♪

AyakoOOOOO

材料

豚かたまり肉

500～600g

☆料理酒

豚肉がひたひたになる程度

☆塩麹

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

○料理酒

1カップ

○水

1カップ

○酢

1/2カップ

◎トマト缶詰

1缶

◎ウスターソース

大さじ2

チーズ(シュレッドタイプがおすすめ)

100g

作り方

1

豚肉を☆に漬け込み数時間～一晩置いてから、何も引かないフライパンで脂が出て焼き色がつくまで焼きお湯をかけて脂を流す
2

【1】を鍋に入れて○を加え落とし蓋をして下茹で(※私は炊飯器ですることも)してから、浮いた脂を覗き◎で弱火で煮込む
3

最後にチーズを加えて蓋をして火をとめて余熱で溶かして完成
4

※パンなどにつけて食べるのもおすすめ☆

コツ・ポイント

【2】で書きましたが、下茹では可能なら炊飯器でするのが柔らかく仕上がりおすすめです！お好みで野菜などをプラスするのもおすすめ。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

豚の角煮をたまにはちがう味付けにしたくて考えました！

レシピID : 6449604 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

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