大葉とごまの☆いなり寿司

油揚げを半分にカットし中を開いたら熱湯をかけ、油抜きをする。

鍋に水と油揚げを入れ煮立たせ、砂糖と醤油、みりんを加え10分ほど煮たら火を止めなじませる。

炊いたご飯に混ぜあわせた砂糖と酢、塩を加え混ぜ、千切りにした大葉と白ごまも加える。