本格野菜ジュースソース添えオムレツ

フライパンにオリーブオイルをひき、卵、小口切りしたウインナー、ミックスベジタブル、めんつゆ、塩、黒胡椒を入れて、混ぜる。

1に蓋をし、両面をこんがりと焼き、器に盛る。

2のフライパンに野菜ジュースを入れ、ふつふつとしてきたら、火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ、再度火をつける。