ながいもつくね

ながいもつくね

Description

角切りのながいもの食感も楽しめる、ご飯にもパンにも合うつくねです。冷蔵保存で約5日間食べられるので作り置きにも◎!

材料 (8個分)

青森県産ながいも
100g
鶏ひき肉
300g
長ねぎ
10㎝
1かけ
小さじ1/2
塩・こしょう
適量
【タレ】
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ながいもは皮をむいて5㎜の角切りに、長ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
    タレの材料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    ボウルにながいも・ひき肉・長ねぎ・しょうが・片栗粉・塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

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    8等分にして小判型に成形し、油をひいたフライパンで両面をよく焼く。

  4. 4

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    火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを加えて焼き絡めれば出来上がり。

  5. 5

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    ★話題のレシピ入りしました!ありがとうございます!!これからも青森県産ながいもを美味しく食べてくださいね!★

  6. 6

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    ★つくれぽ100件!ありがとうございます!これからも青森県産ながいもを美味しく食べてください★

コツ・ポイント

②は、よく練り混ぜるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

パンにはさんで照り焼きつくねバーガーにしたり、丼ものや、串焼きにしても美味しく食べられます!
レシピID : 6450144 公開日 : 20/10/15 更新日 : 21/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月16日

長芋の食感がクセになりハマっています(*^^*)家族にも好評でした♪甘辛のタレでご飯が進みます!!

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2022年2月12日

美味しくてリピです(^^)家族大絶賛でした☆お酒にも合うので嬉しいです!!

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2022年1月29日

長芋の食感が美味しくてハマっています!!お酒にも合って嬉しいです!!またリピします(*^^*)

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2021年11月11日

長芋大きめになってるとこのがおいしいかも^ ^焼く時剥がれやすいから、慎重になりました。