ラムレーズンでシナモンロールちぎりパン

ラムレーズンでシナモンロールちぎりパン

Description

シナモンとラムレーズンが合います♡砂糖がたっぷり使ってあり罪悪感がありますが、食べると幸せな気持ちになります♡

材料 (18㎝スクエア型)

薄力粉
50g
砂糖
25 g
3g
ドライイースト
3g
卵(大さじ1除けておく)
1個
牛乳(卵と合わせて)
170g
※無塩バター
25 g
※ラムレーズン
適当
※シナモンシュガー
好きなだけ
※溶かしバター
大さじ1程度

作り方

1

※印以外の材料をHBにセットして一次発酵までお任せする。

2

一次発酵が終わったらガス抜きし、丸くまとめて濡れ布巾をかぶせて20分ベンチタイム

3

写真

20×30に伸ばして奥2.3センチを残して、溶かしバターを塗りシナモンシュガーを好きなだけ振る。

4

写真

③へ、ラム酒漬けレーズンをまんべんなく乗せる。

5

写真

巻き寿司を巻く要領で、手前から巻いて行き、巻き終わりを綺麗に閉じる。

6

写真

9等分にカットして型に並べ、生地の真ん中を少し広げておく。35度で30分二次発酵。

7

⑥に、除けておいた溶き卵に少しだけ水を加えて混ぜパンに塗る。

8

写真

200度に余熱したオーブンを180度に下げ15分焼く。

9

写真

お好みでアイシングをかけても♡

10

写真

フィリングをアップルシナモンにし、型に入れずに焼きました!

11

写真

2020.10.31 『ラムレーズン』の人気検索でトップ10入りしました♡本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

レーズン60gにひたひたくらいのラム酒を加えて4日目の物を使用しました。

このレシピの生い立ち

ラムレーズンのパンが食べたくて焼いてみました!アップルシナモンのフィリングも絶対に美味しいはず♡
レシピID : 6450819 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/10/28

写真

ちぎりパンではないですが(^^; 美味しいシナモンロールができて幸せでした✧

なつめタロー

20/10/07

First tsukurepo mark
写真

アーモンドミルクで作リました。生地もふわふわで美味しかったです!

クック0MT61W☆