とろろご飯♪簡単卸して混ぜるだけ
作り方
-
-
1
-
材料をそろえる
-
-
-
2
-
山芋はピーラーで皮をむき、5mm幅に切る
-
-
-
3
-
2をフードプロセッサーかおろし金でおろす
-
-
-
4
-
だし汁・酒を、鍋に入れて
-
-
-
5
-
塩を入れて
-
-
-
6
-
しょうゆを、鍋に入れて煮立たせる
-
-
-
7
-
6が冷めたら、その煮汁を少しずつ山芋のすりおろしに加え
-
-
-
8
-
山芋のすりおろしに加えながらすりのばしていく
-
-
-
9
-
出来上がり!茶碗にご飯を盛り、かけて食べてくださいね
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです