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ゆでだこはスライスします。
パプリカは1cmの角切り、たまねぎはうす切り、ズッキーニは厚さ1cmの小口切り、なすは乱切りにします。
オリーブオイルを熱し、たまねぎ、ズッキーニ、ゆでだこを炒めます。
さらに、なす、パプリカ、ホールトマトを加えて、調味料Aで味をととのえ、煮ます。