菅田将暉の和風オムレツ

菅田将暉の和風オムレツ

Description

みきausさん、つくれぽありがとうございます。甘辛の具が美味しい和風のオムレツです。

材料 (3人分)

玉ねぎ
大半分
じゃがいも
1個
豚ひき肉
100g
砂糖
大さじ1強
醤油
大さじ2
大さじ1.5
たまご
4~5個くらい

作り方

1

玉ねぎを縦半分に切って、8mmくらいの輪切りにする。

2

じゃがいもを角1cm大くらいのざく切りにし、水にさらさないで、そのまま柔らかくなるまで茹でる。
もしくは、レンジでチン。

3

フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを崩しながら炒める。

4

玉ねぎが柔らかくなってきたら、ひき肉を加え、肉の色が変わったら、茹でたじゃがいもを加える。

5

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砂糖を入れ、炒める。砂糖が全体に回ったら醤油、みりんを加え、混ぜて火を止める。ここで、味見して、味を調整してね。

6

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あとは、卵を焼いて具を包みます。

7

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にんじんのグラッセを作った時、面取りしたにんじんのくずの方を冷凍。それも一緒に炒めてみた。作りおき用タッパーに入れて。

コツ・ポイント

丁寧に作りましょう。

このレシピの生い立ち

菅田将暉さんが、おばあちゃん(せっちゃん)から教わったオムレツだそうです。テレビで、ご本人が調理しているのを拝見しました。
レシピID : 6451900 公開日 : 20/09/17 更新日 : 21/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2021/02/13

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今回はオムレツじゃなく巻いてみました!美味しい!卵は味付け無しで

みきaus

2020/11/17

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包んでないですがめちゃくちゃ美味しかったです♡甘辛の具材の味見がとまりませんでした!また作ります♪♪

☆のん☆☆

2020/10/29

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美味しかったです

りーとぽん

2020/10/19

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甘めの味付けが懐かしい(≧▽≦)何回も食べたい大好きな味付けです♬

banbonmama