イカゲソでイカ大根\(^o^)/

イカゲソでイカ大根\(^o^)/
ゲソの消費にもってこい\(^o^)/
フライパンで手軽にどうぞ(^ω^)

材料 (約3~4人分)

イカ(ゲソやエンペラ等)
大根
半分
ひたひた
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

1

大根は皮を剥き食べやすい大きさに切りイカゲソも適当な大きさに切る。
吸盤は手でしごき落とす。

2

フライパンに大根、ひたひたの水を入れ火にかける。

3

沸騰したらイカ、●を入れ弱火中火で10分ほど煮込む。

4

醤油を入れて大根が完全に火が通るまで煮たら出来上がり∩^ω^∩

コツ・ポイント

醤油は後です。味が濃くなってしまうので(^ω^)

圧力でする時は醤油も●と同時に入れて10分加熱、自然冷却後にフタをあけてある程度水分を飛ばせば出来上がり∩^ω^∩
圧力の方がイカが柔らかいです。

このレシピの生い立ち

安く売られているイカゲソを使ってイカ大根にしました(^ω^)
レシピID : 645215 公開日 : 08/09/15 更新日 : 09/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (42人)

18/11/20

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圧力鍋で。美味しく出来ました~

xxみゆxx

染みてて美味しそうです!ありがとうございました^_^

18/03/24

写真

いか下足が余ったのでトライ。味がよく浸みてました。

marupapa

16/11/27

写真

紋甲イカで人参をプラスして♡ほっこり優しいお味でした(*´ー`)

yuuuuuuuiu

人参入りいいですね!ありがとうございます(●´ω`●)

16/04/12

写真

味染みでとっても美味しかったです!

梨奈子

ありがとうございます!美味しそうですね(^ω^)

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