簡単ヘルシーなおからクッキー

バターとお砂糖も極力控えたヘルシーなおからクッキーです。

材料 (30枚)

おから
100g
国産小麦粉
100g
卵黄M
1個
バター
30g
50~60g
牛乳
小さじ1位

1

砂糖に卵黄を入れて混ぜ合わせる。

2

バターをレンジで溶かして温度の下がったものを少しずつ1に入れて混ぜる。

3

フライパンで乾煎りして(ゆっくり弱火でしっかり乾燥させると出来上がりがカリットします。)約50gになったおからを2に入れよく合わせる。小麦粉も何回かに分けてふるい入れる。種がぼろぼろしてまとまりにくくなったら、牛乳を入れる。

4

形成はこのみで。わたしはオーブンを180度の予熱で温めている間に小さく丸めて手のひらで平らにします。180度で15分、余熱5~10分でいい色になると思います。

コツ・ポイント

お砂糖は三温糖を使うと甘みが白砂糖より強いしお砂糖使用量も減りますね。

このレシピの生い立ち

極力材料をそれぞれ少なく(けちって?)してみました。おからって煮たやつだとあんまり好きでないけど、お菓子にするといくらでも食べれちゃいそう!
レシピID : 64524 公開日 : 02/09/14 更新日 : 02/09/15

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