減塩！簡単！アクアパッツア

材料は写真の通りです。ローズマリーは、今回乾燥を使っています。

あさりは砂抜きして、よく洗っておきます。長芋は皮をむいて、1㎝厚の輪切りにします。ミニトマトはヘタを取り除きます。

フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにく、ローズマリーを入れ、中火にかけます。

にんにくとローズマリーは焦げやすいので、香りが出たら取り出しておきます。

あさり、白ワイン、水、ミニトマトを加えます。

蓋をして5分加熱します。

取り出していたにんにくとローズマリーを飾り、黒こしょうをふります。