トマトとアボカドの冷製パスタ

大きめのボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、角切りにしたトマト、塩を加え、ラップして冷蔵庫へ。

鍋にお湯を沸かしパスタを袋の表示時間より１分くらい長めに茹で、氷水でひきしめる。

アボカドを角切りにし、１のボウルへ加え、２のパスタも入れてしっかり混ぜる。味をみて塩加減を調整したら器に盛る。

※塩が多いのでは？という方がいらっしゃいましたので、塩の量を変更しました。

※Ｈ23.7.26塩分量を再訂正いたしました。何度か作り直したところ、にがり塩等なら小さじ１でもしょっぱいかも。→

→逆に甘塩の場合はやや薄味かもしれませんが、１の工程ではこさじ1/2程度で、後は食べる直前に味を調えてください。

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