簡単!黒豆の煮方

簡単!黒豆の煮方

Description

時間はかかるけど、とっても簡単に綺麗な黒豆煮ができます。
甘いのがお好みの方はお砂糖多めで^_^

材料

黒豆
500g
砂糖
500g
醤油
大さじ1.3
3000cc

作り方

1

黒豆を水に9時間つける

2

砂糖を加えてクルクル混ぜる

3

中火で煮立たせて灰汁をとる

4

灰汁を取り終わったら、落とし蓋(キッチンペーパーでOK)をして、その上にお鍋の蓋をする。

5

3時間極弱火で煮たら、硬さを見て、大丈夫なら、醤油を加えて出来上がり!

6

まだ硬い場合は30分毎に硬さを見て、お箸で半分にできるようになったら出来上がり!

コツ・ポイント

弱火で煮込むときは、ふきこぼれないように少し鍋の蓋をずらして!

このレシピの生い立ち

黒豆が大好きなので、よく作ります^_^
レシピID : 6455774 公開日 : 20/09/20 更新日 : 20/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

21/01/01

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初めての黒豆作り挑戦です!

めひえ

21/01/01

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お醤油いいですね!みたらしっぽい雰囲気でとても美味しくできました

クック15FFG6☆

20/12/29

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簡単にできました^_^

モコ1216

20/10/09

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時間はそれなりにかかりますが簡単にできました。

クックQJDLW9☆