かつおのたたき ピリ辛だれ

かつおのたたき ピリ辛だれ

Description

お手頃値段で手に入る[冷凍/解凍]の かつおのたたきを たっぷり野菜と一緒に食べましょう☆ 

材料

かつおのたたき(または 刺身用)
1さく
サラダ油
適量
生野菜
レタス
2~3枚
にんじん
1/4本
セロリ
10㎝
きゅうり
1/2本
青じそ
3~4枚
たれ
おろしにんにく(チューブ入りでも)
1かけ
しょうがみじん切り(チューブ入りおろしでも)
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
さとう
小さじ2
小さじ2
小さじ1
小さじ1/2~1
ごま
適量
新玉ねぎの季節にはスライスしたのをたっぷり 美味しいです

作り方

1

たれの材料を混ぜておく

2

野菜はせん切りにして 氷水に放しパリッとさせ、水を切っておく

3

フライパンにサラダ油を熱し かつおの表面を 皮の側はしっかり目に、身の方はさっと焼く

4

スライスしたかつおと野菜を皿に盛り たれをかける

5

写真

ちょっとわかりにくいけど、チューブのにんにく、しょうが使用。ひねりごま入りで♪

6

写真

ご飯にのっけてどんぶりに。
(ご飯・青じそ・タレをからめたかつお・野菜の順にのっけてタレをかけました)

7

写真

新玉ねぎをたっぷりしいて、水菜を乗せました。

8

写真

2010.04.11
10人の方に作って頂きました
感謝です.。.:*・゜

コツ・ポイント

たたきで売ってるかつおも まわりをもう一度焼くといいとTVでやってました。
確かに生臭みが取れて美味しくなるよ。
生野菜はお好みのものでどうぞ♫
新玉ねぎの季節にはぜひ加えてください。しゃきしゃき甘くておいしいのです。

このレシピの生い立ち

いつものかつおのたたきに変化をつけたくて
レシピID : 645614 公開日 : 08/09/16 更新日 : 11/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (43人)

13/05/10

写真

美味っごはんモリモリいけます!

うめきち0928

お~!新玉ねぎの季節だし久々これ食べたくなってきた!れぽ感謝

12/04/22

写真

何度もリピです♪タレと鰹が凄く合う!本当に美味しい♪

CTU

気に入って貰えて嬉しいです!かつおの美味しい季節ですもんね♪

11/09/27

写真

玉ねぎ多めで☆ピリ辛たれがすごくおいしかった!ごちそうさま><b

★くろねこ

初めまして♪ピリ辛ダレもなかなかでしょ?れぽありがとう♡

11/08/17

写真

ピリ辛もいいですね♪野菜もあわせて美味しかった~(#^.^#)

piro55

初めまして♬美味しそうだぁ~!見てるとビール飲みたくなる〰ぅ

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Profile ぽちこ庵 2009年07月13日 22:20
はじめまして、こんにちは♪
ぽちこ庵と申します。

先日こちらを作らせていただいたのですが、
ほんっとうにタレが美味でした!

写真を撮る間もなく、私と相方の胃袋に
収まってしまいつくれぽできませんでしたが、
次回リベンジいたしますね(^^)

ごちそうさまでした!
miminime 2009年07月13日 23:07
ぽちこ庵さま♫

嬉しいコメントありがとうございます♥(o→ܫ←o)♫