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大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆

大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆の画像

Description

大根と豚ひき肉(鶏ひき肉)で、コトコト煮込んで、簡単で美味しい煮物です☆煮込むと味がよくしみます☆

材料

大根
300グラム(皮をむいて)
水
2カップ(400cc)
●醤油
大さじ2
●白だし
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2
しょうがチューブ
小さじ1
豚挽肉(鶏ひき肉)
100グラム
水溶き片栗粉
水、片栗粉、各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を、おおよそ3センチ角に切る☆
    米の研ぎ汁(無ければ米を大さじ１入れる)で下茹でする。圧力鍋だとより簡単に言えば♪

  2. 2

    鍋に下茹でした大根と水と●印の調味料を入れて煮る☆

  3. 3

    写真

    ひき肉としょうがを加えて、蓋をしないで15~20分ほど煮詰める☆水分が減りすぎたら、水を足してください☆

  4. 4

    水溶き片栗粉をよくかき混ぜる☆鍋に入れて、素早くよくかき混ぜる☆一度沸騰するくらいまで煮詰めて、とろみをつける☆

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成☆

  6. 6

    写真

    ★★感謝★★
    2020/9/25
    人気検索
    「大根ひき肉」
    トップ10入り☆

  7. 7

    写真

    ★★★感謝★★★
    2021/2/13
    ★★★話題入★★★
    つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

作り方②、圧力鍋使用の際は、最初に強火で加圧開始後1分間弱火。火を止めて、圧が下がったあと、作り方③へ☆
作り方③、蓋をしないで煮込む事で、水分が蒸発して味がよくしみ込みます☆水分が最初の半分くらいになります☆水分が少ない時は、水をプラス☆

このレシピの生い立ち

☆ひき肉と大根を使って、温かい 調理がしたかったので☆

☆白だしとしょうがも効いて、とても美味しいです☆
レシピID : 6456204 公開日 : 20/09/20 更新日 : 23/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (58人)
2023年12月19日
写真
☆ayami☆26
何度もリピしてます♡♡ 子供達がご飯にたくさん乗せて食べてくれるので助かります♡♡
#大根消費 #大根しみしみ #ひき肉たっぷり #餡掛けでポカポカ #ご飯がすすむ #材料少ない #優しい味 #簡単ご馳走
2023年11月27日
写真
ぴより。。
遅くなりましたが、先月作りました。もう何度も作ってますが、美味しくて本当に大好きなレシピです。ご馳走様でした♪
#大根トロトロ
2023年10月23日
写真
コベルコキャタピラー
簡単
#美味しいしあったかい
2023年10月8日
写真
kojimama♡∗
優しいお味でほっこりしました♪大根に味が染みてて美味しかったです♡
#大根そぼろ美味しい♪
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