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ほろ苦チョコマフィン【ビーガン】

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Description

卵、乳不使用なのでアレルギーの方にもオススメです

材料 （6個分）

ホットケーキMix(卵・乳不使用)
100g
砂糖
25g
豆乳マーガリン(植物油でも可)
25g
豆乳
70ml
カフェインレスコーヒー
小さじ1/2~1
水(コーヒーを溶かす用)
30ml(大さじ2)
☆板チョコ
1/2枚
 
 

作り方

  1. 1

    ホットケーキMixを準備して、ザル等でふるっておく
    ※省略しても可

  2. 2

    お湯大さじ2(水なら、レンジで10秒温める)にコーヒーを入れ、溶かす

  3. 3

    材料をボールにすべて入れ(順不同で良い)混ぜる

  4. 4

    写真

    ☆チョコは刻んで最後に混ぜる
    1/4程残しておく(最後に乗せる為)
    ※アレルギー対応のチョコです

  5. 5

    写真

    生地をカップに入れて行く
    (深めのカップを使用してます)

  6. 6

    最後にチ残しておいたチョコを乗せる

  7. 7

    オーブンは180℃で余熱する
    ※生地をカップに入れる前に温めると、スムーズにできます

  8. 8

    オーブン180℃で30分焼くと出来上がりです

コツ・ポイント

☆アレルギー対応のチョコがないときは、砂糖やメープルシロップ、そしてケーキシロップを10g加えてください

このレシピの生い立ち

ビーガンになってからケーキ類が買えなかったので、作ることにしました！
レシピID : 6456381 公開日 : 20/09/20 更新日 : 23/02/16

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ろーどさいん
ほろ苦チョコマフィン【ビーガン】
by ろーどさいん