イチジクと生ハムのサラダ

イチジクと生ハムのサラダ

Description

ワインのお供に甘くて酸っぱいサラダをどうぞ

材料

いちじく
1こ
生ハム
2枚
ベビーリーフ
一掴み
胡椒
適宜
■ソース
砂糖
大さじ1
大さじ2
 

作り方

1

小鍋にソースの材料を入れ火にかけ、焦げ付かないように混ぜながら2/3〜半分くらいの量になるまで煮詰める

2

ベビーリーフを洗い、水気を切って器に散らす。

3

生ハムは食べやすい大きさにちぎり、イチジクは6等分に切り皮を剥いて、(2)の器に盛る。

4

(3)に(1)をかけ、胡椒をぱらり。召し上がれ。

コツ・ポイント

ソースは煮詰めているときにはサラサラでも、粗熱をとるととろみが増します。煮詰めているときにとろみがつくと、冷めた時には飴のように固まってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

大好きなイチジクを料理として食べたくて
レシピID : 6456519 公開日 : 20/09/20 更新日 : 20/09/20

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めちゃくちゃ美味しい〜!

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