野菜ジュースでマーブルシフォン

野菜ジュースを鍋に入れてトロトロになるまで煮詰める。

卵を卵白と卵黄にわける。
卵黄に砂糖を入れまぜる。サラダ油、薄力粉、ゴーヤの砂糖漬けを入れて混ぜ合わせる。

オーブンを、１８０度に予熱する。
卵白に砂糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作る。

煮詰めた野菜ジュースを入れ5回くらい混ぜてマーブルを作る。

型に流し込み3回くらい落とす。
オーブンで35分焼く。

焼けたら逆さまにし、さます。