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キャベツと鶏もも肉は一口大の大きさ、小松菜は5cm幅に切って葉と茎に分けておきます。
お鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
にんにくに色が付いたら鶏もも肉を加えます。鶏もも肉に軽く焦げ目をつける程度まで炒めます。
キャベツを加えます。キャベツにも軽く焦げ目が付く程度まで炒めて下さい。
小松菜の茎、おから、塩麹を加えて軽く炒め合わせます。
豆乳と★の調味料を入れたら5分ぐらい煮込みます。
仕上げに小松菜の葉を入れて軽く煮込めば出来上がりです。
粉を一切入れないのでダイエットにおすすめです。