寒い日は汁まで美味しいあったか鍋
5ばば
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る
野菜は何でもお好みで大丈夫です
(大根・人参などの根菜はピーラーで)
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2
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豚肉・豆腐も食べやすい大きさに切る
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3
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鍋にサラダ油とニンニクを入れ弱火で香りがたったら豚肉を炒める
(土鍋の場合はフライパンで)
肉と出汁が美味しくなります
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4
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焼き色がついたら＊を鍋に加え
白菜などを入れ軽く煮る
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5
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残りの野菜・豆腐を入れ
やわらかくなるまで中弱火で煮る
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6
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野菜がやわらかくなったら
最後にブラックペッパーといりごまをふり完成
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7
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野菜は冷蔵庫にあるもので
根菜はピーラーできのこ類を入れると出汁が出ます
1人ご飯の時に冷蔵庫整理を兼ねてよく作ります
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8
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ご飯と一緒に食べても
〆にうどんやぞうすいにしても美味しいです
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#寒い日
#1人鍋
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9
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2020/10/25
「寒い日」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
豚肉はニンニクで炒めてからの方が美味しいです。
野菜は何を入れても美味しいので冷蔵庫にあるものを使って。
豆腐ときのこ類は特におすすめです。
薄味がお好みの方は塩を抜いて
野菜は何を入れても美味しいので冷蔵庫にあるものを使って。
豆腐ときのこ類は特におすすめです。
薄味がお好みの方は塩を抜いて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものを整理したくてお鍋にしたのが始まりです。野菜がたっぷり食べられます。ポン酢などタレ無しで美味しい。お手軽鍋です。
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