あつ森したら♪アワビのバター醤油ステーキ

あつ森したら♪アワビのバター醤油ステーキ

Description

プチ贅沢をお家で!歯ごたえ抜群のアワビのステーキ。

材料 (3人分)

アワビ
3個
小さじ1
バター
5g
醤油
小さじ1
小さじ1
オクラ
3本
ミニトマト
3個

作り方

1

写真

アワビの身をタワシや新しいスポンジで白くなるまでこする。スプーンを挟み込み貝柱をはがし、肝とひもを分離する。

2

アワビの貝柱と逆側の黒い部分を斜めに切ると赤い部分が出るので、それを切り取っておく。

3

アワビの長い方に沿って切れ目を数カ所入れ、塩をふる。

4

温めたフライパンで、中火で1分焼く。バターと醤油をかける。

5

写真

ひっくり返し、ソースをアワビにかける。酒を加えてふたをして、裏面を1分蒸し焼きにする。一口大に切り、貝殻に乗せる。

6

つけ合わせのオクラを一口大にして炒め、切ったミニトマトを添えれば完成!

コツ・ポイント

アワビをかなりこすらないと白くなりません。

このレシピの生い立ち

あつまれどうぶつの森で、アワビとりに子どもが影響を受けたので、実生活でも気になりつくってみました。
レシピID : 6457057 公開日 : 20/09/21 更新日 : 20/09/21

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