柚子胡椒入りさばそぼろの画像

Description

あつあつ御飯の上に乗せて下さいね。お茶をかければ、お酒の後にもぴったりです。

材料 (2人分)

大さじ1
砂糖(上白糖)
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうが(チューブ)
1.5センチ
中さじ1
柚子胡椒
小さじ1

作り方

  1. 1

    サバ缶を開け、軽く汁を切る。
    鍋にサバの身を出し
    中火弱火をかけながらしゃもじなどでほぐす。

  2. 2

    ほぐれてきたら、砂糖、醤油、しょうがを加え、さらにほぐす。

  3. 3

    酒に柚子胡椒を溶いておく。2がだいぶほぐれ、そぼろ状になったら、これを入れる。すぐ火を止める。

  4. 4

    よく混ぜていると、そぼろが、細かくなっていく。ごまを混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

細かいそぼろでなくて、大きめも食べ応えがあり、おいしいですので気にせず作って下さい。ただ味にムラが出来ないようよく混ぜて下さい。柚子胡椒を入れて長く火にかけると柚子の香りが飛んでしまうのでご注意下さい。
朝ごはんやお弁当にもぴったりですよ♪

このレシピの生い立ち

栄養満点のサバ缶を手軽に活用したくて作りました。
レシピID : 6457350 公開日 : 20/09/21 更新日 : 20/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ちゃちゃまる26
柚子胡椒入りでとっても美味♡最高のご飯のお供(≧◡≦)おにぎりやお弁当にも大活躍ですね!次回は倍量作ります💪✨