なすのカレーミートグラタン♪

なすのカレーミートグラタン♪

Description

トマトソースも美味しいけど、玉ねぎたっぷりのカレーミートソースで美味しいなすグラタン♪

材料 (4人分)

あいびき
200g
たまねぎ(みじん切り)
2個分
プチトマト(4等分に切る)
5個分
なす(1cmの輪切り)
4~5本分
●ケチャップ
大さじ6
大さじ1.5
●水
150cc
塩コショウ
少々
溶けるチーズ
好きなだけ
適量
サラダ油またはオリーブオイル
適量

作り方

1

ナスは水につけてアクを抜いた後、オリーブオイルを熱したフライパンで、しなっとするまで焼く。

2

フライパンに、サラダ油を引きしょうが・にんにくをいためる。香りがたってきたら、たまねぎを加える。

3

たまねぎが薄茶色になってきたら、ひき肉を加えいためる。

4

ひき肉の色が変わってきたら、●を加え、汁気が少なくなるまでいためる。塩コショウで味を調える。

5

1)のなすをグラタン皿に重ならないように敷き詰め、その上に4)のミートソースをのせる。

6

5)の上にチーズ、プチトマト、パセリをのせチーズがとろけ、少し焼き目がつくまでトースターで焼く。出来上がり!

コツ・ポイント

なすはクタッとするまで焼いてからグラタン皿に並べてください。。。。しっかり焼いていないと、出来上がりが少し水っぽくなる気がします。。。。。

タバスコをふると、美味しいんです♪(タバスコ党にお勧め!!)

このレシピの生い立ち

トマトが無かったので・・・・→カレーグラタンに変更しました(*´∀`)
レシピID : 645743 公開日 : 08/09/16 更新日 : 08/09/18

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