茄子のネギ乗せポン酢の画像

Description

簡単な作り置きの一品。
絶品の美味しさです!

材料

2〜3本
1/2本
ぽん酢(味ぽん)
適量
サラダ油
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を1cmくらいの厚さに切ります
    長ネギはみじん切りにしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンに多めの油を引き
    茄子を弱めの中火で片面1分
    裏返してさらに1分焼きます

  3. 3

    写真

    焼いた茄子を容器に入れ
    刻んだネギを乗せます

  4. 4

    写真

    その上から味ぽんを適量注ぎ入れ
    冷やして味を染み込ませて完成です

コツ・ポイント

茄子はアク抜きしなくて大丈夫です。
長ネギの代わりに茗荷にすると
さらに風味がアップです。

このレシピの生い立ち

簡単に作り置きしたらとても美味しかったので。
レシピID : 6458406 公開日 : 20/09/22 更新日 : 20/10/12

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