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ショートケーキ

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Description

フルーツが好きなので作ってみました

材料 （1人分）

スポンジ
12cm
上白糖
70g
卵
2個
バター
20g
クリーム
100
いちご
適量
マンゴー
適量
キウイ
適量
フルーツ
適量

作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加え湯煎で40℃まで熱を付ける

  2. 2

    水と砂糖と酒を薄くしてハケでスポンジで塗る

  3. 3

    クリームを作る

  4. 4

    2をクリームに塗る

  5. 5

    手袋をつけていちごを4にのせてクリームを塗る

  6. 6

    別の生地に2を上下に塗って5にのせてクリームを上と側面を塗る

  7. 7

    下に着いたクリームはとる

  8. 8

    冷蔵庫に7を入れる

  9. 9

    マンゴーといちごとキウイを好きな大きさにきる

  10. 10

    8の真ん中に9のフルーツをのせる

  11. 11

    10の外側にクリームを載せる

  12. 12

    10のフルーツの上にセルフィーユをのせる

  13. 13

    写真

    完成

コツ・ポイント

熱をつけるところで泡立ちやすくなります

このレシピの生い立ち

学校見学で練習しました
レシピID : 6459067 公開日 : 20/09/22 更新日 : 20/09/22

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ショートケーキ
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