トマトとチーズのリゾット

トマトとチーズのリゾット
シンプルなトマトのリゾットです。
仕上げにいれるたっぷりのパルメザンチーズが美味しさのポイントです。

材料 (2人分)

2カップ
玉ねぎ
1/2
トマトジュース
1カップ
パルメザンチーズ
大6
スープ
600CC+固形スープの素
1かけ

1

ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。

2

鍋にオリーブ油大2をいれてニンニクと玉ねぎをいれて炒めます。
香りがでてきたら米をいれて透き通るまで炒めます。

3

トマトジュースとスープを加えて全体を混ぜて、弱めの中火で柔らかく炊きます。

4

米に芯がなくなったら、パルメザンチーズをくわえて火をとめて、全体を混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

トマトジュースをつかって簡単に。
アサリをいえればあさりのリゾットになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 64591 公開日 : 02/09/15 更新日 : 02/09/15

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