シイラのピカタ＊青のり風味

シイラは表面の水分をとり、5mmほどの厚みにそぎ切りにします。
塩こしょうを軽く振ります。

卵をボウルに入れて溶き、☆を加えて混ぜます。

シイラに小麦粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を薄くひいて熱します。

焦げ目が付いたら完成です。