オリーブオイルで食べる冷たいそうめん

オリーブオイルで食べる冷たいそうめん

Description

シンプルにそうめんの素材が楽しめる様に♪

材料 (1人分)

そうめん
1束
小さじ2
レモンオリーブオイル
2回し
少々
むきエビ
5尾
ベビーホタテ
5個
ドライパセリ
少々

作り方

1

そうめんを茹でる。

茹でたら、冷水にさらしてからザルにあげて水分を切る。

2

むきエビを茹でる。

茹でたら、ザルにあげて冷ます。

3

そうめんをお皿に盛り付け、レモン汁を掛けて和える

4

レモンオリーブオイルを掛けて更に和える

5

塩を振って味を整える。

6

むきエビとベビーホタテをトッピングし、ドライパセリを振り掛けたら出来上がり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

涼しくなる前にそうめんを消費したくて。
レシピID : 6459307 公開日 : 20/09/22 更新日 : 20/09/22

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