ドライゴーヤ
Description
干すことで旨味が凝縮し、苦みが和らぎ食べやすくなります。ワタもそのまま頂けます！
JuJuKueche
材料
（ゴーヤ1本分）
1本
ザルなど
1つ
作り方
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1
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材料
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2
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5mm厚さの輪切りにする。
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3
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重ならないようにザルに広げ天日干しにする。
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4
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3時間後
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5
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6時間後
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6
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12時間後…とお好みで時間を調整します。
私はこのくらいが好みなので完成！
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7
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そのままお味噌汁の具にしたり、ピカタにしたり、いろいろお料理に使います！
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8
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スクランブルエッグに混ぜても美味しいです！(レシピID: 6459756)
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9
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因みに24時間後はこんな感じに…
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家に苦みが苦手な人がいるので、干して調理してみたら、苦みが和らいでいて食べやすかったようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuKueche
