枝豆入り！ふわふわ卵スープ♪
京たまご
作り方
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1
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ねぎは斜めに切ります。茹でた枝豆は房から実を取り出します。
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2
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鍋にごま油をいれて、ねぎ・枝豆をいれてさっと炒めます。
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3
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●印を加えて煮立てます。全体に塩コショウします。
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4
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フツフツしているところに、溶き卵を加えます。最初は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜます。
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5
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完成です！
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コツ・ポイント
卵を入れた直後は触らず、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
余った枝豆を入れてみました。枝豆の風味がとても美味しいスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京たまご
