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ベーコン味噌ポテコトコト煮

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Description

旨味のベーコンを利用した
甘味噌洋風肉じゃが、厚手鍋で
無水調理です

材料 （3〜4人分）

じゃがいも
大2個280g
玉ねぎ
中１個
ベーコン
厚め３枚
オイル
小さじ1
砂糖
大2
酒
大2
味噌
大1
コンソメ粉末
小さじ半分
醤油
大1
みりん
大2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、皮をむき4等分にし面取りして水にさらす

  2. 2

    写真

    玉ねぎは皮をむき、くし型に切る
    ベーコンは、3センチに切る

  3. 3

    写真

    厚手鍋に、オイル、ベーコンを入れて弱火で炒める

  4. 4

    写真

    じゃがいもを入れてよくベーコンの旨味をまとわせてから、砂糖を絡ませて次に玉ねぎをしんなり炒める

  5. 5

    写真

    酒、味噌を混ぜたものを4に入れ、蓋をして弱火にして１５分程度煮たら蓋を開けて、醤油みりんを入れて艶を出す

コツ・ポイント

みりんは艶出し、醤油は、香りを楽しみたく仕上げに入れます。厚めな鍋でどうぞ

このレシピの生い立ち

サイボクハムで、厚めなベーコンを購入したので洋風肉じゃがです
レシピID : 6459851 公開日 : 20/09/23 更新日 : 20/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月30日
写真
さくらん餅
洋風肉じゃが✨小鉢にぴったりな常備菜✨素敵レシピ感謝です✨
#新じゃがの季節に #常備菜にも
2020年10月29日
初れぽ
写真
南の空♪
たまぁ～には肉じゃがやポテト以外の芋料理を食べたくて作りました！味も大人も子供もいける味なので、定番レシピ決定です！！
#芋の季節
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オリエンタルママ
ベーコン味噌ポテコトコト煮
by オリエンタルママ