これなら便利!簡単生姜の保存!!

生姜を全部摩り下ろす。

汁ごとジップロックに入れたら麺棒で平らに伸ばし、口を閉じて冷凍庫へ入れる。

使うときにいるだけポキッ!っと折って使う。(凍った後に麺棒などで砕いておいてもいですよ!)
写真は砕いた物です。