麩と野菜の炒め物❣️

豚肉は細切り、ニンジンはスライサーで細長くスライスしてニラの細さに切る。麩を水に戻す。

麩が戻ったら水気を切る。卵と塩ひとつまみを入れて混ぜた中に麩を漬けておく。

フライパンに豚肉を入れて肉の色が変わったら取り出す。

麩が両面焼き色がついたら野菜と肉を入れて炒める。
もやしがしんなりしたら酒と本つゆを入れて炒め合わせる。

味見して調味料足してくださいね〜我が家は薄味が多いです。