キャンプ飯!豚ばらと舞茸の炊き込みごはん

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Description

中華風の炊き込みご飯!
秋のキャンプにピッタリです!
キャンプ場へ行く時は鍋としゃもじをお忘れなく笑

材料 (4〜6人分)

3合
250〜300g
500cc
●鶏ガラスープのもと
小さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ3
●オイスターソース
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●ごま油
小さじ2
●すりおろし生姜(あれば)
1かけ分
小口切りの万能ネギ(あれば)
お好みで

作り方

  1. 1

    (家での下ごしらえ)
    豚バラ肉はcm幅にカットし、
    舞茸は石鎚をカットし、
    手でほぐします。

  2. 2

    1をそれぞれラップなどで包んでおきます。
    万能ネギはラップで二重に包んだ後、
    アルミホイルで包みます。

  3. 3

    調味料は瓶などに入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    材料、調味料はジップロックなどにひとまとめにしておきます。(下ごしらえ終わり)

  5. 5

    (キャンプ場で)
    鍋に米と水を入れ30分浸します。

  6. 6

    写真

    5に調味料を入れて(鶏ガラが沈んでいるので混ぜてから入れる)軽く混ぜ、
    舞茸、豚ばらを入れて蓋をして中火にかけます。

  7. 7

    ふつふつしたら、火を弱火にし蓋をしたまま15分加熱。
    (蓋はあけない!)

  8. 8

    15分たったら火を止め15分蒸らします。

  9. 9

    写真

    蓋をあけ万能ネギを乗せて混ぜたら完成!お焦げがおいしいです。

  10. 10

    写真

    2021.4
    こちらのレシピ本に掲載して頂きました!

コツ・ポイント

家で下ごしらえをしていけば楽ですよ!

このレシピの生い立ち

たまに作るおこわをキャンプ用に作りやすくしました!
レシピID : 6460618 公開日 : 20/09/30 更新日 : 21/04/22

このレシピの作者

りょーーーこ
☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁

▼インスタ
https://www.instagram.com/ry0ooko?igsh=NXJ5dXFmYTF1bW8z&utm_source=qr

▼レシピ本
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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mana634
リピです。具を増量して贅沢仕様です♡ちょっと柔らかくなっちゃったけど、それはそれでおいしくて食べすぎちゃいました(#^_^#)
初れぽ
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mana634
ずっと作りたかったレシピです。大葉を乗せてむした。オイスターソースがボイントになっててめっちゃおいしかったです(#^_^#)