栗ごはん

栗ごはん

Description

旬の栗を堪能できる、秋味ごはんの定番!栗はぬるま湯に漬けることで皮が剥きやすく。

材料

2合
生栗
15粒程度
だし昆布
10cm程度
A
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1

栗は40℃ぬるま湯に15分漬ける。

2

栗のおしり側を包丁で切り落とし、外の鬼皮をつまむようにはがす。渋皮も切り落とした部分からむき、むいた栗を水にさらす

3

米を研いで30分吸水させる。

4

炊飯器に水けを切った米を入れ平らにならし、Aと水(分量外)を2合の水加減まで注ぐ。昆布、栗をのせて炊飯する。

5

炊きあがったら混ぜて茶椀に盛る。

コツ・ポイント

剥きにくい栗の皮は、ぬるま湯に漬けることで剥きやすくなります。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 6461308 公開日 : 20/09/24 更新日 : 20/09/24

このレシピの作者

クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/12/03

写真

色が悪くなっちゃいましたが、美味しかったです。

ホワイトチョコ☆

2020/10/01

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました!

あっっっちょん

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