豆苗とツナ*卵チャーハンの画像

Description

豆苗の香りとシャキシャキとした食感がアクセントになったチャーハンです。

材料 (2~3人分)

1袋
1本
2個
ごま油
大さじ1
お茶碗2~3杯分
 
ごま油(炒め用)
適量
中華味の素(顆粒)
大さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは粗みじん切り
    に切ります。

    豆苗は2~3㎝に切ります。

  2. 2

    写真

    温かいご飯に、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    卵を加えて、米粒一つ一つがバラバラになるように良く混ぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき、汁ごとツナ缶を加えて炒めます。(中火

  5. 5

    写真

    ツナ缶の汁が飛んだら、ネギと中華の素を加えネギが全体に絡まる程度に炒めます。

  6. 6

    写真

    3の卵ご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。

  7. 7

    写真

    味見をして、塩胡椒でお好みの味に調えたら豆苗を加えます。

    全体に豆苗が絡まったら火から下ろします。

  8. 8

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。

*ツナ味を濃く出したい時は二缶使って下さい。
私は何時も一缶です。

このレシピの生い立ち

鼎泰豐の豆苗卵チャーハンを思い出し、ツナを加えて再現してみました。








レシピID : 6461459 公開日 : 20/10/09 更新日 : 20/10/24

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