ソイデスリムでカルボナーラ
soydeslim
作り方
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1
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厚切りベーコンを1センチ幅に切る
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めたら取り出す
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3
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フライパンに白ワインを加えアルコールを飛ばす
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4
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塩を少々加えたSoy de slimのゆで汁をお玉半分くらい加え、よく混ぜ、乳化させる
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5
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ボウルにAの材料を入れよく混ぜ、取り出しておいた2.のベーコンを加える
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6
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4.に茹で上がったSoy de slimを加えよく混ぜる(ソースを乳化させる)
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7
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火を止め5を加え、手早くかき混ぜる。（※スピードをつけないとダマになってしまいます）
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8
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器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかける
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9
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ソイデスリムの茹で方
鍋に1〜2Lを入れ火にかけ、沸騰したら麺を入れる
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10
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たまにかき混ぜながら10分程度茹でる
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11
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約3倍の量になったら茹で上がりです
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コツ・ポイント
大豆とこんにゃくを原料にした、これまでに無い新しいパスタ麺です。たんぱく質は通常のパスタの２倍！食物繊維はパスタの1.4倍！糖質においては小麦原料のパスタと比べると99.6%オフです。
茹でると約3倍の量になります。
茹でると約3倍の量になります。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり、低糖質、グルテンフリーなど、魅力がいっぱいのソイデスリム麺を楽しむ為に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
soydeslim
