珈琲クリームあんパン

1. 1

   パン生地を作る
   ドライイーストをぬるま湯30ｍｌで溶かす

2. 2

   インスタントコーヒーをぬるま湯30ｍｌで溶かす

3. 3

   ボールに、薄力粉・砂糖・塩・1・2を入れてひとまとまるになるまでこねる

4. 4

   3にサラダ油を入れ、滑らかな生地になるまでこねる

5. 5

   生地にラップをして、1時間ほど休ませる

6. 6

   粒あんにインスタントコーヒーを水で溶かして混ぜ合わせる

7. 7

   あんを12等分に分けて丸める

8. 8

   パン生地を12等分に分けて丸めて、ぬれ布巾をかけて15分休ませる

9. 9

   パン生地を伸ばして、あんを包み、2倍ほどに膨らむまで休ませる

10. 10

    パン生地に溶き卵を塗る

11. 11

    180℃に温めたオーブンで15分焼く

12. 12

    パンを常温まで冷まして、中央からホイップクリームを絞る

13. 13

    絞り穴にコーヒー豆チョコを飾る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち