家事ヤロウ・おいしい豚キムチの画像

Description

和田明日香さんのご指導です。失敗なく作れます。辛さの好みでキムチの量を決めればいいと思います・これは激辛苦手用です。

材料

 
150グラム
100グラム
小半分
4分の1個分
半把~1把
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
 
卵黄は別に添える

作り方

  1. 1

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    バラ肉は細かく切ります。ちょっと離れたところにある1枚の大きさぐらい。

  2. 2

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    玉ねぎと人参です。にんじんは厚いので、包丁で切るより、ピーラーの方が楽です。火の通りも揃います。

  3. 3

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    にらはざく切りです。白いところもおいしいので捨てないそうです。

  4. 4

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    市販のキムチです。汁も使います。

  5. 5

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    フライパンに油はなしで、豚肉を炒めます。

  6. 6

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    にんじんと玉ねぎを加えて、豚の脂だけで炒めます。

  7. 7

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    キムチを加えて炒めます。

  8. 8

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    にらを加えて、最後に、砂糖、醤油を加えて味を見ます。

  9. 9

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    出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんは硬いのと、薄切りは大変なので、ピーラーでさらさらと薄くします。これはおすすめです。
キムチの量は自由です。卵黄を中央に置くと、きらいなひとは困るので、別に用意して自由にします。

このレシピの生い立ち

豚バラの脂のおいしさだそうで、なるほどなと思いました。
レシピID : 6463188 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

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♡ともりん
すごく美味しく出来ました!ご飯が進みます。また作ります♪