すだちと和三盆のノンアルコールモヒート

Name: すだちと和三盆のノンアルコールモヒート
Ingredients: すだち 1個（横半分に切り、4切れにする）; 和三盆（ブラウンシュガーまたはシロップでも可） 適量; 炭酸水 50ml; ミントの葉 20枚程度; ※（ホワイトラム） 50ml

Description

徳島県の特産品，「すだち」と「阿波和三盆糖」を使った爽やかなドリンクです！
アルコール入りにすることもできます〇

阿波ふうど☆徳島県

材料

すだち

1個（横半分に切り、4切れにする）

和三盆（ブラウンシュガーまたはシロップでも可）

適量

炭酸水

50ml

ミントの葉

20枚程度

※（ホワイトラム）

50ml

作り方

1

冷やしたグラスに和三盆またはシロップをスプーン2杯分入れる。（和三盆はあらかじめお湯等で溶かしておく）
2

グラスにミントを入れ優しく潰す。
3

横半分に切り4切れにカットしたすだちを絞り入れ果汁で溶かすように混ぜる。
4

氷を入れ炭酸水を入れ下からすくうように混ぜる。
5

アルコール入りにする場合は，④の炭酸水と一緒にホワイトラム50mlを入れます。
6

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https://awa-food-tokushima.com/

コツ・ポイント

「すだち」は徳島県を代表する香酸かんきつで，さわやかな酸味とすがすがしい香りが特長です。
果実を絞って果汁を料理に使ったり，皮をすりおろして香り付けに使ったりと，料理の味を引き立たせる名脇役です。

このレシピの生い立ち

徳島の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.1”に掲載しているレシピです。

レシピID : 6463416 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
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