ニラともやしでチャプチェ風の画像

Description

春雨不使用でヘルシーなチャプチェ風!炒めて和えるだけだから簡単なのに美味しい!

材料

牛肉or豚肉
200g
1束
1袋
1袋
1個
☆酒・みりん・醤油
各大さじ1
☆にんにくすりおろし(チューブでもOK)
小さじ1
ごま油
適量
適量

作り方

  1. 1

    肉に☆を揉み込んでおく。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りに、ニラは7cm幅に、えのきは石突きを取ってほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。塩で味付けをして、ボウルに入れる。

  4. 4

    同じように、他の野菜もそれぞれごま油と塩で炒め、ボウルに入れる。

  5. 5

    最後に肉を炒めてボウルに入れ、全体を混ぜたら完成!

  6. 6

    写真

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コツ・ポイント

それぞれ火の通り具合が違うので別々に炒めると美味しくなります!もやしはサッと炒めてシャキッと食感にするのがおすすめ!

このレシピの生い立ち

春雨は実は糖質が高いと知り、ヘルシーバージョン!
レシピID : 6463517 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/26

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☆hiroppy☆
美味しくできました☆