厚切り豚ロースの生姜焼き

厚切り豚ロースの生姜焼き
厚切り豚ロースの生姜焼きです
手軽で美味しいですよ~^^b

材料 (2人前かな)

豚ロース
2枚程度
30g位、1~2片くらい
75cc
75cc
醤油
大さじ3~4位
砂糖
大さじ2
適量(まぶす用)

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生姜をすり下ろし調味料(みりん、酒、醤油、砂糖)を加え生姜出汁を作る。

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1~2cm位に切ったロース肉に生姜出汁を加え10分程度寝かす

3

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生姜出汁を別容器に移し豚肉に片栗粉をまぶす。

4

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豚肉をフライパンに敷き詰め弱火でじっくり焼く
(この時に油は使わず豚から出る油だけで調理する)

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両面を焼き火が通った所で3の生姜出汁を加え軽く煮詰める

(生姜出汁が少ないと麻婆豆腐のようになるので注意)

6

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出来上がり

コツ・ポイント

生姜の量は辛いのが苦手な人は少なめにした方がいいです。
辛いのが好きな方は火が通って出来上がり前に生姜汁を入れると余計美味しくなりますよb
キャベツを敷き詰めて生姜焼き丼にしても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

ドコかで見かけた厚切り豚ロースの生姜焼きの作り方を忘れてしまい適当に作ったメモです。ジューシィーで食べ応えがあり薄切りとは一味違った満足感ですよb

レシピID : 646375 公開日 : 08/09/16 更新日 : 18/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (15人)

18/10/18

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ご飯が進むね〜^_^がっつりと頂きました。甘目で旨っ♬簡単3Q

まさたかまま

れぽありがとうございます。タレが絡んでとても美味しそう♪

18/08/25

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久々にリピ♡ああおいしい。

春ひなた

リピありがとうございます。分厚くて美味しそうですね^^

16/05/23

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旦那さん弁当に♡やっぱりおいしい〜〜

春ひなた

いつもありがとです お弁当美味しそうで旦那さんうらやましい~

16/02/20

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とっても美味しく出来ましたー(*^^*)

はるなつ君

レポありがとうございます。タレたっぷりで美味しそうですね

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Profile ゆうこのきゃべつ 2010年05月11日 19:45
このレシピを覚えておくためだけにクックパッドに登録しました^^
本当に美味しい!生姜の旨みを見直しました。
辛いものが苦手な子供もご飯をおかわりして食べています!
Profile たお犬 2010年05月14日 22:31
うわ、すいません><
コメまで気づきませんでしたありがとうです。
そうだったんですねぇ、嬉しいです。

子供さんも大丈夫だったんですねぇ~
良かったですbb