じゃが芋とチョリソのホットサラダ
Description
冷めてもおいしい、ちょっと大人っぽいポテトサラダ
材料
(6人分)
3個
★塩・胡椒
少々
★酢
小さじ1/2
4本
パセリ(みじん切り)
大さじ1
1/2個分
★マヨネーズ
1/4カップ
★粒マスタード
大さじ1
小さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
★バルサミコ(もしくはワインビネガー)
小さじ1
ピンク粒胡椒(あれば)
数粒
作り方
コツ・ポイント
じゃが芋を半分に切って皮ごと茹でると、皮はわりとするっとむけます。
このレシピの生い立ち
石関真弓先生のレシピから。ホームパーティーの大皿メニューによく登場してます。