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牛肉に塩こしょうを擦り込み、油をひいたフライパンで全面に焼き色を付ける（強火）
焼き色がついたらラップで2重に包み、耐熱の袋に入れ空気を抜いて口をしっかり止める
鍋にお湯を沸かし、２を入れて3分程茹でる
火を止め、鍋の蓋をして15～20分程度放置する（お肉が浮かないように気を付ける）
お肉を焼いたフライパンにソースの調味料を加え、煮立たせてソースを作る
お肉を取り出し、粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたら、カットしてソースをかけて完成
肉類を調理する方への注意
見てね！肉レシピ
