牛ステーキ肉のハニーゴールデンマスタード

牛ステーキ肉のハニーゴールデンマスタード

Description

ミニトマト、キュウリなどはお好みでトッピング

材料 (2人分)

バケット
1.5㎝厚さ4枚
牛肉ステーキ用
1枚
1/2個
ゆで卵
1個
アーモンド入りベビーチーズ
2個
ナッツ入りのハチミツ
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
ゴールデンマスタード(ゴールド)
大さじ1

作り方

1

①バケットにニンニクをこすりつけ香りをつけて、オーブントースターでカリッと焼く。

2

②牛肉に塩とコショウをして、フライパンにサラダ油をひいて、好みの焼き加減で焼き4つに切る。

3

ゆで卵はフォークでつぶし、①にのせ、②ものせ、斜め半分に切ったベビーチーズをのせる。

4

ナッツ入りのハチミツとゴールデンマスタードゴールドを混ぜ③の上からかける。軽く塩を振って。

コツ・ポイント

ナッツ入りのハチミツとゴールデンマスタードの組み合わせは最高なのですが、甘さが気になる、そんな時には、後から塩をプラスすることで引き締まります。
大粒の岩塩があるときは、おすすめです。

このレシピの生い立ち

パンに塗るのに使っていたナッツ入りハチミツを、ゴールデンマスタードと組み合わせたら、スペシャルソースになると思い、思わず牛肉を奮発しました
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/
レシピID : 6464616 公開日 : 20/09/26 更新日 : 20/09/26

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