黒きくらげとベーコンのクリームパスタ

黒きくらげとベーコンのクリームパスタの画像

Description

水戻しだけで食べられる「黒きくらげ」とベーコンを使ったクリームパスタです♪

材料 (2人分)

約50〜60g(乾燥約5g)
3〜4枚(約50〜60g)
にんにく
ひとかけ
大2
黒こしょう
お好みで
1/2個
160g
ひとつまみ
カップ1/2

作り方

  1. 1

    「黒きくらげ」を水戻ししておく。
    ID : 6192693

  2. 2

    写真

    「パスタ」は表示より1分少なめにゆでる

  3. 3

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    「黒きくらげ」を食べやすいサイズにカットする

  4. 4

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    「ベーコン」は1cmほどにカットする

  5. 5

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    「玉ねぎ」は粗めにみじん切りする

  6. 6

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    フライパンが冷たい状態にみじん切りした「にんにく」と「オリーブオイル」入れて加熱していく

  7. 7

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    香りが立ってきたら5を加え炒める

  8. 8

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    「玉ねぎ」が透きとおってきたら4を加え炒める

  9. 9

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    「ベーコン」に焼き色がついてきたら「黒きくらげ」を加え混ぜる

  10. 10

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    9に「生クリーム」と「パスタのゆで汁」を加える

  11. 11

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    ひと煮立ちさせ「塩」を加えて味を決める

  12. 12

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    11に「茹でたパスタ」を加え混ぜる

  13. 13

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    混ざったら「粉チーズ」を加えて和える

  14. 14

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    器に盛り付け「かいわれ大根」を加えて完成

コツ・ポイント

お好みで「黒コショウ」や「粉チーズ」を増やしてくださいね♪
・今回のパスタはリングイネ。茹で時間は約10分です。
・生クリームはタカナシ「純生クリーム35」を使用しました。濃厚がお好みの場合「純生クリーム45」をご使用くださいませ。

このレシピの生い立ち

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『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
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レシピID : 6464992 公開日 : 20/12/05 更新日 : 22/05/04

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