ジャーマンポテトマフィン

ジャーマンポテトマフィン

Description

ランチや間食にぴったりなジャンクなおかずマフィンです。#はるあん秋のハムレシピ

材料 (6個分)

◆卵
1個
◆牛乳
100ml
◆マヨネーズ
大さじ2
◆ピザ用チーズ
20g(お好みでOK)
玉ねぎ
大1/2個
ハム
3枚
ジャガイモ
大1個
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

1

 ジャガイモを角切りにして玉ねぎを薄くスライスし、ハムを短冊切りにします。ジャガイモはレンジで600wで3分加熱します。

2

 油(あればバター)を大さじ1程度フライパンに入れ、玉ねぎが透明になるぐらい炒めます。

3

 ジャガイモとハムも入れ、塩とこしょうを入れ炒めます。そのまま粗熱をとります。

4

 ホットケーキミックスをボールに入れ、◆の材料を混ぜたものを入れて混ぜます。混ぜ終えたら炒めたものも入れ混ぜます。

5

 マフィン型もしくはマフィンのカップの中に生地を入れます。180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

 生地を混ぜる時はさっくりと混ぜるのがコツです。生地をすくった時にボトッ、ボトッと落ちるぐらいがベストです。ジャガイモを加熱した時やマフィンが焼き上がった時は竹串を指して出来上がりを確かめてください。

このレシピの生い立ち

 余りがちなホットケーキミックスを使ってオシャレな料理を作ろうと思い考案したレシピです。
レシピID : 6465781 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/27

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