冷凍生ダコお刺身

煮てから冷凍保存したタコよりも水っぽくなくて、生のようなタコの刺身になります。ゆでダコは、身が柔らかくなるので、から揚げやフリッターにしても美味しいです。

漁師の奥さんから教わりました。実家が遠方で、生で冷凍したタコの方が、良いと言われ送っているそうです。我が家の長男も、タコ好きで2本の足は一人で食べてしまいます。影響を受け長男の娘も煮ても焼いてもタコ好きです。