ふっくらジューシー♪鶏むね肉の親子丼

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   玉ねぎは細切り、胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りしておく。
   お肉に水分があるようならキッチンペーパーでオフする。

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   お肉に塩胡椒を少々振り下味をつけてから小麦粉をまぶす

3. 3

   

   フライパンに油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める(半透明くらい)

4. 4

   

   玉ねぎがしんなりしたら一度フライパンから出す→濡らしたキッチンペーパーなどでフライパンを一度綺麗にする

5. 5

   

   フライパンに大さじ1の油をひいてお肉を両面焼く！余分な小麦粉は落としてください

6. 6

   

   お肉に火が入通ったら玉ねぎを戻し、★の調味料を入れて煮込む

7. 7

   

   水分がすこし飛ぶまで中火から弱火くらいでグツグツ煮込む！(時短にしたいので5分くらい)

8. 8

   

   煮込んでいる間に卵３個をボールに割り入れ溶きほぐしておく

9. 9

   

   フライパンの火は止めず、ふつふつした状態で溶き卵をまわし入れる

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    お好みの卵の硬さに仕上げて完成☆
    最後に黒胡椒をかけましたが、緑をのせると見た目がぐっと美味しそうに仕上がります！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち